La Plaza de los Jardinillos, construida en 1772, es un hermoso espacio de forma octogonal que data de la época de la fundación de La Carolina. Originalmente conocida como Plaza de Toros y Plaza de los Arcos, su estructura arquitectónica con arcos y palcos permitía la celebración de eventos públicos, incluidos festejos taurinos.
Ubicada en una zona estratégica, la plaza estaba abierta en sus extremos para dar paso al antiguo Camino Real Madrid-Cádiz, hoy conocida como calle Madrid. Sin embargo, debido a importantes desperfectos y derrumbes, en 1911 se aprobó la demolición de los arcos y la construcción de nuevas fachadas, transformando la plaza en su forma actual.
Hoy en día, restaurada y en buen estado de conservación, sigue siendo un punto emblemático de la ciudad, manteniendo su carácter ornamental y su valor histórico.