Las Torres de la Fundación de La Carolina se encuentran ubicadas en la Plaza de España, al inicio del Paseo Molino de Viento. Fueron construidas en 1768 al final del eje de la ciudad de La Carolina, cerrando la Plaza de los Mesones, hoy conocida como Plaza del Ayuntamiento, para conmemorar la fundación de La Carolina y las Nuevas Poblaciones, en honor a su fundador, Carlos III. En 1873, la plaza fue reformada y las torres fueron trasladadas a su ubicación actual en la Plaza de España.
Cada torre está dividida en tres paneles. El panel superior de la torre derecha está dedicado a Carlos III, mostrando su escudo real y el de su imperio ultramarino. En la torre izquierda, el propio Olavide reemplazó el bajorrelieve que lo representaba ofreciendo la ciudad al rey, por el de la Inmaculada, que fue trasladado a la fachada de la Iglesia Parroquial. Este bajorrelieve fue sustituido definitivamente por una imagen del Príncipe de Asturias, futuro Carlos IV. Los paneles centrales de ambas torres representan escenas de los trabajos y logros de la colonización: el trazado de las suertes, la construcción de casas, el desmonte del terreno para la siembra y la creación de pozos de agua para el abastecimiento. Los textos originales que alababan a Carlos III y Olavide han desaparecido con el tiempo.